香菜拌木耳的做法

1、泡发木耳，一般用冷水泡发效果最好，泡上3-4个小时的效果最好。如果是冬天或温度比较低的话也可以用温水泡发，比冷水泡发的效果差点。这一步最好提前进行。

2、木耳泡发的差不多了，可以对其它食材进行加工了，胡萝卜切片，木耳切丝后入锅焯烫三分钟，捞起沥干备用。

3、香菜去根切碎

4、木耳胡萝卜放入容器中，加香菜，花椒油（辣椒油酌情，若不能吃辣可以不加）匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。