自制牛奶鸡蛋蛋白蜂蜜面粉小土司

1、取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉

2、翻面，自上而下卷起

3、盖保鲜膜醒发20分钟左右再次擀开

4、翻面自上而下卷起

5、依次做好分别放入吐司盒

6、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至9分满手指轻摁表面可以缓慢回弹

7、放入预热好的烤箱，下层卡士60升烤箱上管170度下管190度烘烤40分钟出炉，顶部上色要及时盖锡纸

8、出炉震模后脱模冷却