1、准备好食材：两个鸡蛋（我做的量比较多，有2碗的量，大家看情况增减哈），200g南瓜，燕麦片30g左右，葡萄干和坚果适量，少许的盐。
2、先把南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟，用筷子可以轻易插进南瓜块就算熟了。
3、碗里倒入燕麦片，加入60ml左右的温开水稍微浸湿，使燕麦片泡开
4、取另一个碗打入两个鸡蛋，调匀，依次加入少量盐、水，用筷子慢慢调匀，
5、将煮熟的南瓜压成泥（可以用勺子或者搅拌棒），后加入燕麦片，调匀。
6、调匀后将上层抹平整些，浇入鸡蛋液，接着上蒸锅开始蒸。
7、蒸5分钟左右，鸡蛋液已经呈凝固状态了，这时候加入事先准备好的葡萄干和干果，铺满表面，继续蒸。
8、再过5分钟即可出锅，美味冷却后即可食用了。
