节日宴客主食&香肠炒米粉

1、米粉用温水泡软，捞出控干水份

2、圆白菜洗净切丝

3、胡萝卜切丝，蒜苗斜切细片。

4、香肠斜切薄片，炒锅小火煎熟盛出。

5、鸡蛋打散，炒熟炒散盛出备用。

6、炒锅适量油，倒入圆白菜炒软。

7、加入胡萝卜炒软，再把泡好的米粉倒入。翻炒均匀。淋入适量酱油。

8、最后加入事先炒好的香肠，鸡蛋，撒入蒜苗，调适量盐。翻炒两下出锅。