新疆美食----馕制作流程

1、将4克酵母融于50克温牛奶中，静置5分钟

2、将1倒入中粉中，再加入1个鸡蛋、25克砂糖，揉成不团的面团；再加入2克盐及10克蜂蜜，继续揉，仍然不成团；加入12克清油，然后慢慢加入35克牛奶,揉好的面团

3、放温度处稍发，不用发至两倍大,发酵结束,分成四个面团,滚圆静置10分钟；

4、刷蛋液，撒白芝麻，用手指在面团上做出小窝来，我做的窝有点小了，一烤，窝都快长死了，如果你做，可以适当把窝整形整大点,刷一层清油，撒白芝麻,烤箱200度预热，将面团放进去后，将至180度，中层，20-25分钟。