沙茶酱焖牛腩

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2、牛腩用沸水焯过，捞起

3、执锅，下山茶油爆香沙茶酱、姜，蒜，辣椒

4、下牛腩爆炒一下，加入调味料

5、倒进两碗清水

6、加盖焖煮1.40小时

7、加入莴笋、胡萝卜块继续煮

8、15分钟左右加入蒜叶、香菜，再煮 2分钟，关火

9、即可食用