山药炖鸡汤的做法

1、食材图，鸡洗干净；山药削皮，洗净；胡萝卜削皮，冲净

2、将山药和胡萝卜切滚刀块备用

3、鸡剁块，去掉鸡头和鸡尾巴不用

4、放入凉水中煮开焯一下

5、捞出冲净

6、炒锅倒入植物油少许

7、依次下胡萝卜块，鸡块翻炒

8、再下山药块翻炒

9、加入料酒适量，食盐适量

10、换成高压锅加开水没过食材盖盖响几下即可关火，等气消，撒入葱花出锅入碗