如何制作卤羊腿

1、将新鲜羊腿洗净，然后控干水分；

2、准备好所需的各种调味料；

3、将盐放在羊肉上，用手将盐和羊肉抓匀使之入味；

4、放入调味料并用手抓匀，腌制十几分钟

5、腌制好之后放入电压力锅中，因为羊腿肉嫩易熟，所以用肉类排骨档就可以了；

6、压熟后将羊肉冷却，可以看到有白油凝固，用小勺将白油刮除，将羊肉切薄片即可；