清爽丝瓜炒牛肉

1、牛肉切薄片，加入生粉、油、盐、鸡粉腌制备用;

2、丝瓜切块;

3、准备好葱花、蒜蓉和剁椒;

4、起油锅把丝瓜倒进去翻炒;

5、丝瓜半熟时出锅待用;

6、重新起油锅炒牛肉;

7、牛肉开始断生;

8、倒进丝瓜炒至熟，依次调入酱油、剁椒、蒜蓉及葱炒均匀即可。