美食汤羹--鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼洗干净，鱼身上各划两刀

2、热锅热油，把鱼放下去剪,小火慢煎，两面都要煎

3、放入葱姜蒜一起煎，小火煎

4、两面煎黄，一定要多煎一会儿，这样才不会腥，汤才能成奶白色

5、豆腐划块倒进去过下油，再加点料酒，去腥，

6、倒入一大碗水，加入少许盐大火烧开七八分钟

7、加点鸡精，熄火撒上葱花即可