怎样炖大鹅易烂好吃

1、大鹅肉准备好

2、葱切段、姜切片备好

3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水

4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水

5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒

6、下入生抽、花椒粉继续炒

7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火

8、盛出大鹅