鸡蛋羹

1、碗里刷一层油，打入鸡蛋加适量盐搅匀

2、葱花 海米洗净 备用

3、如图，用这样的一个空鸡蛋壳来装水（水要用温水）

4、以鸡蛋：水的比例是1:2（也就是一个鸡蛋，2个空鸡蛋壳的温水，这样比较准哦）混合调匀

5、再将葱花和海米放里

6、锅里水热了，放上帘子隔水蒸

7、盖盖，大火烧开转中小火蒸10分左右即可，可打开盖用小勺铲一下中心位置，如果没熟再闷2、3分

8、鸡蛋羹蒸好啦