红烧月牙骨的做法

1、月牙骨用清水洗净，泡2个小时，去除血水。

2、用温水下锅焯月牙骨，放入1勺黄酒，开锅煮5分钟。

3、准备调料

4、把调料和月牙骨放锅里，添水没过骨头即可。压30分钟，等汽放净再打开，一定注意安全哟。

5、另起锅放入原汤，放生抽、老抽、蚝油白糖和盐。放入压好的骨头，大火烧开。

6、小火烧5分钟，翻面再大火收汁即可。