油豆腐香菇炒火腿肠的做法

1、油豆腐买来一般都是干净，在家做饭也不要嫌麻烦了，最好用水冲洗一下，切成小块备用。

2、将香菇的根部掰掉，用清水洗干净，切成大块备用。

3、将芹菜和蒜洗干净，把蒜切碎，芹菜切成小段，火腿肠切片。

4、烧热锅放油，把蒜末放进去炒出香味，放入芹菜。

5、芹菜炒几下之后，放入香菇一起炒1分钟。

6、放入油豆腐和火腿肠翻炒几下。

7、加入小半碗的清水烧开，放入盐、蚝油、鸡精、生抽翻炒入味关火。

8、油豆腐香菇炒火腿肠就做好了，装盘上桌开吃了。