槟榔芋糖醋排骨的做法

1、准备材料：排骨、槟榔芋头；

2、槟榔芋头削皮洗净，再切成小段备用；

3、将排骨捞出洗净控水，再排骨切成3cm左右长的小段，放在地瓜粉弄均匀备用；

4、先调好：蒜末、加生抽（多加），一点米酒，白糖（多加）；

5、取排骨两面炸黄，看起业微焦、骨头酥脆，就外酥里嫩了即可，捞出沥干后，直接倒入已调好的糖醋汁里；

6、再把备好的槟榔芋头放入油锅炸下,捞出沥干后也放入糖醋汁；

7、把排骨和槟榔芋在糖醋汁里拌匀即成。