花菜炒腊肠的做法

 时间:2024-10-13 04:13:16

1、花菜洗净,切成小块,用冷水、盐、浸泡20分钟,沥干水分备用。

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2、腊肠洗净,切斜刀片。

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3、干辣椒切段,姜蒜切颗粒,葱切段。

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4、锅洗净擦干,倒入适量油,五成热时放入腊肠、小火翻炒。

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5、腊肠翻炒出油,倒入姜蒜颗粒、干辣椒,继续小火翻炒。

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6、干辣椒炒至微焦,倒入花菜,淋入生抽,继续翻炒。

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7、干炒至花菜七分熟时,放入蚝油,鸡精调味,撒入葱段,翻炒均匀,即可起锅装盘。

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8、成品

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