双色蛋糕卷的做法

1、先把可可粉和热水搅拌好备用，烤盘铺好油纸备用。把牛姑逐拢愠奶和玉米油加入容器，搅拌至乳化（大概要3到5分钟），然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，再放入蛋黄搅拌均匀（以上都要用Z字手法哦）

3、蛋糊分三次加入蛋霜，要用上下切拌手法，要不然会消泡哈

5、先把原味的蛋糊倒入铺好油纸的烤盘，刮平。然后把可可面糊一装入裱花袋，均匀的挤上去，刮平，用刮刀程S划，请看图。烤箱170度预热五分钟，160度放入烤箱烤25分钟左右。每个烤箱有温差，所以大家要注意下蛋糕上色程度。

7、完成，切块拍个照吧