运动时糖参与供能的形式：
糖也就是碳水化合物，当我们补充碳水化合物时，我们的身体将其转化为一种称为“葡萄糖”的糖，可以用来提供能量。多余的葡萄糖讵畿缤耒会转化为糖原，这是一种很容易被我们的肌肉和肝脏储存的糖。在人体的主要以肌糖原、肝糖原和血糖的形式储存。
而储存在肌肉与内脏中的糖原含量多寡也会影响着运动的表现，当体内的肌糖原浓度高时可以使得训练强度达到最高，并获得更好的训练效果;相反的当储存量低的肌肉糖原容易导致早期疲劳的产生，进而降低训练的强度和运动表现。
人体生命活动所需能量主要由三大营养物质——糖类、脂肪和蛋白质供应，统称为人体的能源物质。人在休息的时候，三大营养物质供能的作用以糖和脂肪为主，这两种能源物质供应的能量大体上相等，蛋白质的供能作用较小，大约只占总耗能的10一15%。
脂肪供能的比例大为增加，而且耐力水平高的运动员可以比正常人多利用10%的脂肪以达到节省糖，维持运动能力的目的。运动开始时，体内糖的贮存量多，运动的利用糖供能的比例也会相应增加。
