牛奶绿豆糕制作做法

1、准备200克绿豆，提前浸泡一个晚上，将浸泡好的绿豆放入锅中蒸40分钟。

2、将蒸好的绿豆倒入破壁集中，加入500ml牛奶，将绿豆打成绿豆泥。

3、将绿豆泥倒入锅中，加入50克奶粉、40克黄油和50克木糖醇，充分搅拌均匀。

4、先用大火不停地搅拌绿豆泥至出现大泡泡，然后转小火继续搅拌至抱团不粘锅就可以。

5、将炒熟的绿豆泥放凉后搓成大小均等的团，放入模具中压出成型的绿豆糕。

6、将成型的绿豆糕放入冰箱中冷藏1小时，冷藏后的绿豆糕其颜色和口感更佳。