享烤享涮 焦糖大蒜烤鱼

1、草鱼取鱼身中间部位，背腹部剖开，去除黑膜，洗净待用。大蒜剥皮，用刀拍扁；姜去皮洗净，擦成姜末待用。

2、将蜂蜜、酱油膏、姜末、大蒜、柠檬汁调成酱汁。

3、将酱汁均匀的抹在鱼块上，放冰箱腌制一夜或腌制至少30分钟以上。

4、不粘锅加少许油烧热，将腌好的鱼块放入锅中，一面煎至金黄。

5、将煎好的鱼块放入锡纸上，煎过的一面朝上，入烤箱180度烤15-20分钟（视鱼块厚度而定）

6、将酱汁在锅中煮至浓稠状，淋在烤好的鱼块上，撒上葱末、熟白芝麻即可。