1、今天做的饭团用到三种蔬菜，西兰花，胡萝卜，彩椒。 西兰花需要焯水，然后切碎， 胡萝卜去皮，同样切碎，彩椒切碎。 切碎些，蔬菜可以和米饭融为一体，口感很好。
2、虾仁我烤了一下，放入罗勒碎。180度烤十分钟。
3、鸡蛋煎熟，捣碎。
4、胡萝卜必须要遇到油脂才能发挥其最大的营养价值。所以我用油炒了下。小火炒哦。
5、继续加入西兰花，彩椒，翻炒。炒一下的目的是为了去除菜里多余的水分，这样做出的饭团就不会太黏，当然米饭也要软硬适中。
6、倒入鸡蛋碎，此时加少许盐调味。
7、翻炒均匀。
8、加入米饭。
9、继续翻炒均匀就可以啦。 注意都是小火哦。
10、取保鲜膜，放入三小勺炒好的饭。 每次都是同样的量，捏好的饭团大小就一样啦。
11、烤好的虾仁放中间
12、包起来，捏成圆形。
13、OK
14、成品
15、成品
16、成品
17、还可以用三角模具做成三角饭团哦，中间也夹了虾仁的。
18、成品
19、快来试试吧
