如何烹饪牛肚

1、将牛肚切成细条，冷水下锅，加入料酒煮出血沫，煮软之后捞出来备用。

2、碗中放入牛肉粉、味精、鸡粉、白糖和辣椒面、蒜末和辣椒，倒入酱油生抽等调味，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热之后倒在辣椒酱碗里搅拌均匀，牛肚放在洋葱片上，撒上香菜淋上辣椒油搅拌均匀即可。