杏鲍菇土豆胡萝卜炖鸡腿怎么做

1、土豆清洗干净，去皮，切块。

3、鸡腿清洗干净，剁成块状，放入开水中，加入料酒，焯水。

5、锅内倒入食用油，加热，放入香葱、生姜、大蒜、花椒、八角、豆瓣酱、生抽和白糖，炒香。

7、放入土豆、杏鲍菇和胡萝卜，小火，炖熟。

9、小火，熬至浓稠。