咖喱牛腩锅怎么在家做

1、洋葱去皮后切块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块

2、牛腩和冷水一起下锅，将2汤匙料酒加入到牛腩中

3、还要加2克盐入到牛腩中，烧开水后将牛腩煮10分钟，将煮好的牛腩去掉血沫后，切块

4、炒锅里烧热油后，放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒，将胡萝卜、土豆、洋葱炒至焦黄后铲起待用

5、放入牛腩块，用大火爆炒，加入料酒，让牛肉吸收酒香，让牛肉吸收酒香后加入没过牛腩份量的清水，盖上盖子大火烧开后加入咖喱粉，转小火焖1个小时，出锅即食。