1、糯米要提前浸泡6个多小时。最好浸泡一夜。洗干净开始做饭。水比米少一点。我用电饭锅煮（图中的那块是红糖）。然后在我煮的时候加上红糖。你也可以煮米饭，趁热拌红糖。待冷备用。
2、所有材料揉成面团，在室温下发酵至3-4倍大小，然后切碎，与主面团混合，揉成可塑面团，即接近完全阶段。
3、松驰度好的面团不需要两倍大，因为中间种已经发酵过了。现在很热。30分钟后会变得很大。
4、松软时，将糯米馅分为40克左右，共9克。把你的手浸在冷水里很好。
5、把面团擀出来，用糯米馅包起来。把它关上，把它捏下来，防止它在烘烤时爆裂。
6、排入烤盘,入温暖湿润处进行最后发酵，我在35度发酵了40分钟。
7、出炉立即放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
8、第二天冷掉了，吃起来也是口感粘糯，别有风味。
