继续玩面包哦——蜂蜜小排包

 时间:2026-04-21 20:08:49

1、将除了黄油之外的原料放入面包机搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至扩展阶段;

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2、将揉好的面团盖保鲜膜,开始第一次发酵;

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3、发到两倍大一次发酵完成,分割成24份,滚圆,

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4、直接放在烤盘中,开始二次发酵(我用了两个烤盘);​

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5、再次发酵二倍大时,二次发酵结束,涂上蛋液,撒上杏仁片,;

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6、烤箱预热至180°​

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7、将烤盘送入烤箱,中层,180度15分钟即可(面包上色后加盖锡纸)。

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