土豆烧鸡的做法

1、所需材料鸡块 土豆块 青、红辣椒 大蒜 姜片 葱段 花椒 大料 冰糖 干辣椒 香菇

2、鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。

3、热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。

4、倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

5、倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。

6、半小时后加入土豆继续炖15分钟。

7、15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。

8、出锅啦！