食补佳品排骨蒸苦瓜的做法

1、前排一根，大概半斤。清水洗几遍再泡半小时，中间换几遍水。洗干净，控水。一定要是前排啊！

2、放大概3勺生抽、3克盐、一小勺生粉。

3、抓匀后腌一小时以上。

4、苦瓜去瓤，切小块，铺在盘底。盘子要稍有点深度，蒸好会有点汤。

5、把腌好的排骨铺苦瓜上，不要重叠。

6、冷水上锅，大火蒸半小时。关火的同时开盖。苦瓜比排骨还好吃！汁捞饭也非常好。

7、做好了开始养生之旅吧