怎么做日式年糕红豆汤

1、准备食材，提前浸泡豆子至少4小时，多洗多换水，这样能去掉红豆的涩味；

2、隔水电炖锅内加水、红豆和冰糖；

3、选择豆/筋骨模式，开始炖煮，我是头一天晚上提前预约，9：50小时后完成；

4、第二天早上得到一碗分量、软烂程度和稠度刚刚好的红豆粥～

5、用刀在日式年糕上划两条对角线，送入烤箱200℃ 4～5分钟；气鼓鼓的年糕出炉了～

6、让外焦内软的年糕一头栽进红豆粥的海洋，就可以开动了！