小米酿莲藕怎么做

1、取适量的小米，洗净浸泡10分钟捞出沥干水加少许红糖粉搅拌均匀。

2、莲藕去皮洗净，从一端2厘米左右的地方横切。

3、用勺子把小米酿入莲藕粒，可以用筷子辅助，让小米塞的满面的。

4、酿好的莲藕，盖上另外一半莲藕，并用牙签固定好。

5、蒸锅倒入适量的水，煮沸之后，隔水放入蒸锅，蒸15分钟。每个锅不同，蒸煮时间略有差异，只要蒸熟即可。

6、蒸熟的莲藕，切厚片，装盘即可。