1、主要材料大合集，虾仁用完了，今天用虾丸代替，还是虾仁更好吃。
2、材料切成小块。
3、葱姜切小片。
4、炒锅加油烧热，葱姜爆香后，加白菜翻炒片刻。
5、加入冷水烧开。
6、烧水期间准备面疙瘩，面粉加一丢丢盐，慢慢加水，边加边搅。
7、加水一定要慢，搅好后的样子，基本都是碎的面片，注意不要成团，厚薄不均，不容易熟。
8、水开后下入疙瘩，轻轻搅动，避免粘连。
9、煮2min后加入虾丸和扇贝丁，加盐，继续煮3min。
10、鸡蛋磕入碗中搅匀，关火前慢慢往汤中浇入鸡蛋液。
11、鸡蛋液加完后关火，撒入香菜末。
12、开吃，疙瘩爽滑有嚼劲，扇贝与虾丸鲜美入味，非常好吃。
