椰丝牛奶小方制作过程

 时间:2024-11-03 12:15:10

1、三分之一的牛奶(125g)和全部玉米淀粉混合,搅拌均匀。成淀粉液。

椰丝牛奶小方制作过程

2、将剩余的牛奶、淡奶油和细砂糖放入奶锅中煮开。

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3、把淀粉液倒入锅中,快速搅拌,牛奶液会越来越浓稠,很快就会凝固了。淀粉液放置太久会有沉淀,倒入前再搅拌一下。看到牛奶液开始凝固的时候,离火,倒入模具中。

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4、轻轻震一下,表面抹平。

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5、盖上盖子,放入冰箱冷藏4个小时以上。隔夜最好。

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6、取出,倒扣在案板上。

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7、均匀切块,再裹上椰蓉,就可以享用

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