1、第一步，我们先把需要用到的豆干准备出来，然后切成小块装盘。
2、第二步，接着把韭菜准备好，然后切成小段装盘。
3、第三步，把葱和生姜洗干净然后切好装盘。
4、第四步，接着把豆干倒入锅中煮开。
5、第五步，准备一盆冷水，把豆干倒入以后滤水装盘。
6、第六步，在铁锅里面倒入适量的花生油。
7、第七步，接着熟好的花生油里面倒入葱和生姜翻炒。
8、第八步，接着倒入煮过的豆干翻炒入味。
9、第九步，把洗干净准备好的韭菜倒入一起翻炒。
10、第十步，最后加入适量的盐和鸡精起锅。美味的豆干炒韭菜就完成了。
