四川腊肠的做法

1、选好猪身上最适合做腊肠的五花肉和前夹肉清洗干净，然后肥肉和瘦肉分开，如图装好，记得肥肉要去皮哦

3、腌制好了如图

5、把肠衣全部套入灌腊肠用的不锈钢漏斗

7、腊肠全部灌好在开水锅里过一下，要很快哦，主要去掉肠衣的腥味

9、这就是成品了，可以煮着吃，或者炒菜