如何制作泡椒萝卜

1、 洗萝卜：把萝卜洗净以后水分沥干，切片或者整个留待备用

2、 准备小米辣：把小米辣洗净沥干。 提示：小米辣后面的巴子要留一小段。

3、 姜片：把生姜洗净切片备用（如果想保持营养就把皮留着，想要口感好就不要皮。

4、 开水：把自来水烧开放凉备用。

5、 装坛：把萝卜、小米辣、姜片一起放入坛子。

6、 封坛：把凉透的开水倒入坛子淹透，然后封起来发酵20天左右即可享用了。