木须鸡蛋怎么做

1、木耳泡发好，切块或者丝（看个人喜好），黄瓜切片。

2、鸡蛋打散，加入适量料酒和盐，加料酒的目的是为了去腥。

3、将葱姜蒜切好，不喜欢姜的味道可以将姜切成末（爆香的时候先放入国内，那样姜的味道就会淡很多）。

4、锅内倒入适量油，大火将鸡蛋炒熟（不要炒焦），然后盛出备用。

5、在炒鸡蛋剩下的油中放入切好的葱姜蒜，爆香。然后放入木耳、黄瓜、鸡蛋翻炒。七八成熟时放入适量盐及十三香。

6、香喷喷的木须鸡蛋就做好了。