教你面包机做超蓬松的肉松

1、准备好猪里脊和配料。

2、将猪里脊去除筋膜后切成大块。

3、锅中加水，放入葱、姜、料酒烧开。

4、将猪里脊放入焯烫一下，撇去浮沫。

5、捞出冲洗后放入高压锅，加入葱、姜、八角。

6、倒入适量的清水，上汽后10分钟关火。

7、取出晾凉后，放入保鲜袋，用擀面杖敲散。

8、用手将肉撕碎。

9、放入面包机桶内。

10、加入生抽、油、白糖、红糖、盐，选按果酱功能，1个程序过后即可（我家的面包机是1小时20分）。

11、倒在烤盘上晾凉后，再次打散，密封保存。

12、成品。