香辣大虾的做法

1、将大虾洗干净，放在盘里晾干，准备好调料

2、将锅烧热，放入食用油，油热了后放入虾，待虾快黄了后，放入食盐，加入适量水，使盐分深入虾肉里

3、把朝天椒切成块后放入虾中，小火焖半小时，然后放入十三香，再焖10分钟

4、待香辣味重时，放入姜块和花椒去除虾的腥味

5、最后放入一些醋，待醋味渗入虾肉后，一盘香辣大虾就成功了。