西红柿和番茄

1、做法1·番茄洗净,入沸水中焯烫,去皮去蒂,切块;草鱼去鳞,除鳃和内脏,洗净,切块。2.炒锅内放油,待油温烧至七成热,放入草鱼块煸至微黄,加葱花和姜末炒香,加适量料酒除腥,加入番茄块和适量清水大火烧沸,转小火烧至草鱼块熟透,用盐调味即可。