豆腐肉糜饺子皮汤

1、大葱剥好后洗净，切成小段。豆腐冲洗一下后切成小块，金针菇切掉根部后切成段，饺子皮从中间切开。瘦肉剁成肉糜后加入适量的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后倒入豆腐和金针菇，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火慢煮一会，接着开大火一片一片的放入面片，翻动一下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽搅拌均匀。待煮至面片5成熟的时候放入肉糜，搅拌均匀。然后加入青菜，翻动一下，让青菜烫熟。

3、最后加入葱段、一勺香油搅拌均匀就可以开吃了。家里的小朋友很喜欢吃面片。