薯条怎么炸更好吃

1、将2个土豆洗好削皮，切成四方长条形，用凉水洗干净

2、烧开水下盐，放土豆煮2分钟，捞出过凉水，

3、凉干后放入玉米淀粉拌均匀，这样让薯条酥脆，不易炸糊。

4、盖保鲜膜放冰箱冷冻3小时，

5、六成油温下锅，小火慢炸至金黄色即可