田螺烧肉怎么做好吃

1、准备好所有的食材。

2、五花肉切片，葱姜辣椒切好。

3、田螺肉开水焯烫过凉，水中加点料酒。

4、炒锅倒油爆香五花肉。

5、加入白糖，继续翻炒至五花肉上色微黄。

6、然后加入葱姜辣椒和蒜瓣继续翻炒出香。

7、加入料酒炒香，老抽，生抽，炒至五花肉上色。

8、加入适量的清水。

9、大火煮开撇去浮沫小火炖烧30分钟。

10、然后加入田螺肉。

11、加盖继续小火炖烧30分钟。

12、然后转大火加入胡椒粉，红辣椒，，适量的盐调味，收浓汁即可关火。