竹筍炒肉丝怎么做

1、麻竹笋切粗丝.

2、三层肉切丝,葱白切段,葱绿切成葱花,蒜头拍碎.

3、热锅下二匙油,(我热锅冷油下三层肉丝)

4、肉丝有点转白,放入蒜未及葱白段.

5、炒香后,放入麻竹笋丝拌炒.

6、待麻竹笋稍为软化后,放入200cc的水.(热水比较好)

7、待水份快收干之际,放入调味料.

8、洒上葱绿2/3拌炒,起锅盛盘后,再将1/3葱丝洒于笋丝上头.