东北家常菜大鹅炖土豆

1、大鹅洗净剁成块，土豆洗净切块，葱切碎，姜切片备用。

2、大鹅先用水掉一下，去味、熟得快。

3、锅烧热放入少许植物油，加入葱花、姜片爆锅。

4、大鹅放入锅内大火翻炒2-3分钟。

5、锅内加入水，没过鹅肉，大火炖20分钟。

6、放入土豆，盐，十三香等调味品，继续小火慢炖10分钟。

7、待汤汁收尽，加入味精即可出锅。