家常菜之香脆土豆饼的做法

1、土豆去皮后刨成丝，放入碗中，加入1勺面粉，拌匀。

2、依次加入1小勺盐和鲜辣粉，拌匀后再加入适量葱花，搅匀。

3、煎锅中加入适量油，比平时煎饼的油稍微多一些，用筷子挑起一些土豆丝，放入锅中，小火煎制。

4、一面煎成金黄色后，翻面再煎。

5、煎至两面都成金黄色时，就可以出锅装盘了。