泡菜锅的做法

1、|准备一些泡菜，把泡菜切成几段

2、|准备好一块北豆腐，把北豆腐切成块状

3、|热锅后倒入少量的食用油，放入豆腐开始煎，直到两面金黄，把豆腐取出备用

4、|准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀就可以

5、|锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒

6、|放入泡菜煸炒一会，放入一勺辣椒酱再煸炒一会

7、|倒入水，没过泡菜

8、|加入煎好的豆腐；水开后改小火煮5分钟左右

9、|加入金针菇

10、|最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了