腐竹木耳炒腊肉

1、木耳和腐竹提前泡发好，并用开水焯烫1分钟；腐竹均匀切段，木耳取蒂，青笋和胡萝卜分别切片备用。

2、腊肉切丁。

3、葱姜切丝备用。

4、材料准备完毕。

5、油烧热，爆香葱姜。

6、倒入腊肉炒香。

7、分别放入青笋、胡萝卜翻炒，并放入木耳和腐竹继续翻炒。

8、加盐翻炒均匀后，出锅装盘即可。