啤酒烧鸭的做法

1、新鲜鸭肉焯水斩件备用

2、姜切片，蒜头拍扁备用

3、深锅里加入油，炒香姜片蒜片

4、加入冰糖一起翻炒至糖融化

5、加入鸭肉翻炒均匀

6、加入酱油，翻炒至鸭头变色

7、最后加入啤酒

8、啤酒浸透鸭肉就可以了

9、大火煮开盖上锅盖中火焖煮至干水，大约20分钟左右

10、加入盐 ，小葱，香菜翻炒均匀即可出锅！

11、鸭肉酥烂入味，非常好吃