家常铁棍山药炖大骨

1、准备主要的食材：1根铁棍山药，1节大骨。

2、将大骨放入沸水中焯一阵，去除骨头中的血水，将其腥味。

3、将铁棍山药洗净，削去外皮 ，滚刀法切成片状。

4、准备少许姜片，打开电磁炉，加入适量油，放入姜片、焯后的大骨炒香。

5、翻炒一阵后加入适量水，稍微煮一阵，加入少许盐、料酒。

6、将煮一会的大骨汤放入炖盅中，加入铁棍山药，然后用陶瓷炖开启炖汤模式。

7、炖至两个小时左右，打开试试味道，根据个人口味调节，合适后盛出即可。