菜谱物语——粉蒸肉
今天，心血来潮做了个粉蒸肉，用南瓜垫的底，做出来的肉好吃不油腻，南瓜也很香甜。
五花肉300克
南瓜半块
蒸肉米粉半袋
葱适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
蚝油适量
姜盐适量
1. 准备好食材。
2. 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。
3. 五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。
4. 将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。
5. 南瓜码盘底。
6. 将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)
7. 放入锅中，大火蒸制40分钟左右。
8. 出锅时撒上葱花即可。
粉蒸肉做法小贴士
1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。
食材
五花肉 300克
南瓜 半块
蒸肉米粉 半袋
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
蚝油 适量
姜盐 适量
